Стол охлаждения инъектирования мясо

    стол охлаждения инъектирования мясо Инъектирование охлажденного мяса имеет много плюсов.  В процессе инъектирования мяса важным является высокоточное попадание игл и равномерное распределение рассола во всех слоях продукта. Инъектирование мяса — поэтапный процесс. Желание производителя обеспечить потребителя большими объемами качественной мясной продукции подкреплено  Для создания продукта установки выполняются как с охлаждением так и без него. Точный контроль температуры и оптимальное охлаждение гарантируют высокое качество смеси и повышение выхода продукта  Инъектирование для отличного вкуса и нежной структуры. Производите ли вы изделия из красного мяса, свинины.

    }
    Загрузка...

    Веретено состоит из железной стойки, в нижней части которой имеется струбцина для крепления приспособления к горизонтальной плоскости стола, и колесика поперечником 10 см. Инъектирование охлажденного мяса имеет много плюсов. Методика заготовки мяса с помощью копчения, также было эффективным и  использование метода ручного инъёктирования имеет существенные недостатки и  для охлаждения продукта при массировании массажеры оснащаются.

    Одновременно правой рукою вращают колесо веретена по ходу часовой стрелки (от себя), следя за тем, чтоб в тесьме, скручиваемой жгутом, не образовывались узлы. Оставшийся в веретене конец шнура продевают в ушко и завязывают. Ролик с намотанной на него тесьмой шириной 1 см вставляют в середину и протаскивают конец тесьмы через боковое отверстие в колесике и через ось.


    Приготовление рассола для инъектирования

    misti-moscow.ru - Инъектор ручной воздушный для мяса

    Инъектор Inwestpol AN 10 инъектирование мяса

    По теме:

    Стол охлаждения инъектирования мясо
    Для продуктов из всех видов мяса со средними и высокими выходами с последующим охлаждением или заморозкой. Аналогичным образом обрабатывают и вторую прядь косы (трес без покрышки).


    Стол охлаждения инъектирования мясо
    Процесс инъектирования мяса и мясопродуктов представляет из себя впрыскивание рассола через полые иглы в мышечную ткань под давлением от бар. Рассолы для инъектирования, массирования и замачивания (окпи).


    Стол охлаждения инъектирования мясо
    Точный контроль температуры и оптимальное охлаждение гарантируют высокое качество смеси и повышение выхода продукта  инъектирование для отличного вкуса и нежной структуры. Оборудование для переработки мяса, рыбы, молока: стол для убоя и разделки от компании delta maschinen.


    Стол охлаждения инъектирования мясо
    Затем трес плотно закручивают вокруг жгута. Держа левой рукою сшитые совместно концы тесьмы и треса, туго натягивают тесьму, а трес оставляют свободным.


    Стол охлаждения инъектирования мясо
    На ось надевается железный ролик для намотки тесьмы, служащий жгутом для косы. Вкусные фото рецепты от мировых шеф-поваров!


    4 комментариев
    1. toby26

      13.09.2017at 19:13

      Бывает же... такое случайное совпадение